餐饮加盟-撑肚肚餐饮—诚信为本-餐饮加盟连锁

【小吃加盟】、【特色餐饮加盟】、【网红餐饮加盟】、【特色小吃加盟】、【水晶糕加盟】、【荷饭加盟】

为什么夏天大米容易生虫

为什么到了夏天，吉林东北大米很容易生虫？那是因为天气的关系，炎热的天气大米容易助长虫卵的滋生，因此想要根本上解决这个问题，餐饮加盟费，不妨试试以下方法。

可以将吉林东北大米存放在干燥通风的地方，之后用几块纱布分别包一些花椒粒，放入装米的容器里，放置于上、中、下不同的位置，然后把容器盖严。

通过这个方法，就能够避免大米的生虫问题，同时在夏季不妨采取少买勤买米的方式，这样更利于保存。

【小吃加盟】、【特色餐饮加盟】、【网红餐饮加盟】、【特色小吃加盟】、【水晶糕加盟】、【荷饭加盟】、【水晶糕加盟】

东北大米为什么好吃

第1点：水稻品种要好，比如秋田小町、长粒香、稻花香，越光、龙稻18等等。。

第2点：成熟期昼夜温差大，这样会让支链淀粉含量高，东北大部分地区都满足这个要素。

第3点：水土原因，土地有机物质要丰富，各种矿物质也丰富，黑土地出产的农作物要明显好吃，世界五大黑土地就在东北吉林黑龙江。灌溉水质要好，餐饮加盟连锁，比如长白山周边百公里的大米都不错，镜泊湖周边大米也不错，桓仁大米和延吉大米的水源都是来自长白山。米都是来自河流的中下游，河水的冲刷为土地带来大量的营养物质。优质东北大米的地理标识产地很多：五常大米、延吉大米、响水大米、桓仁大米、盘锦大米、营口大米、舒兰大米、东港柳林大米等等，他们有一个特点都是号称贡米，因为当年大米产量小，好吃的大米产量也不高。

【小吃加盟】、【特色餐饮加盟】、【网红餐饮加盟】、【特色小吃加盟】、【水晶糕加盟】、【荷饭加盟】

头天剩下的米饭从冰箱里拿出来之后，变得又韧又硬，即使用水蒸也无法***到新鲜米饭软糯绵香的口感。这是为什么呢？大米的主要成分是淀粉。煮饭时，淀粉吸收水分后会膨胀、松散。所以新鲜米饭松软可口，容易消化。然而，米饭冷却后，淀粉的结构又会重新***，使米饭重新变得“硬”起来，这种变化称为“回生”或“老化”，其消化吸收率及营养价值也明显降低。而且淀粉老化是不可逆转的，餐饮加盟，不能通过再次蒸煮回到之前的状态。淀粉老化***适宜的温度为2℃~6℃，恰恰是冰箱冷藏室内的温度。也就是说，特色餐饮加盟，冷藏会大大加速米饭变硬，使其不能被***消化吸收。特别是肠胃功能较弱的儿童、老人和病i人，吃冷藏后的米饭更是不利。如何阻止米饭回生呢？其实很简单，米饭在低于-18℃时不会发生老化，所以剩米饭只要放进冷冻室就行了。冷冻保存的米饭再次加热时，口感明显要比冷藏的米饭更柔软，吸收也更好。

餐饮加盟-撑肚肚餐饮—诚信为本-餐饮加盟连锁由东阳市撑肚肚餐饮有限公司提供。东阳市撑肚肚餐饮有限公司（cdd369.tz1288.com）实力雄厚，信誉可靠，在浙江 金华 的食品饮料项目合作等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将***撑肚肚餐饮和您携手步入辉煌，共创美好未来！